Corso HACCP Etichettatura

Destinatari

A TUTTO IL PERSONALE DEL PUNTO VENDITA

Formazione specifica HACCP di reparto o per direttori/imprenditori rivolta a tutto il punto vendita

Obiettivi

– Conoscere la corretta etichettatura dei prodotti per la vendita in modalità take away o servita garantendo le informazioni necessarie (etichette e cartelli informativi)

– Saper come elaborare un libro ingredienti per le preparazioni del reparto.

– Acquisire la capacità di identificare eventuali errori presenti in etichette o libri ingredienti da comunicare al proprio responsabile o alla sede centrale.

Descrizione Generale

Formazione specifica sull’etichettatura del supermercato secondo il reg CE 1169/201 per le diversità di ogni reparto, rivolta a tutto il personale del punto vendita o in maniera dedicata a responsabili di punto vendita o di reparto.

Etichettatura di reparto (cartellini presso del banco servito, etichettatura prodotti confezionati dal punto vendita, libri ingredienti e cartelli informativi per i clienti)

Stanco delle solità modalità di formazione?
Trova l’errore… find the differences… crea la tua ricetta… esercizi pratici che metteranno in moto il tuo operatore!

Sede del Corso

In aula oppure online su Zoom in modalità asincrona.

Il corso è progettato e adattato agli spazi e agli orari del supermercato.

Durata

Da definire insieme in base alle necessità, agli obiettivi e alla modalità (online o presenza).

Test di Verifica

Da definire in base all’esigenza

Rilascio Attestato

Sì