5 Agosto 2024
Uova fresche, estesa la “vita a banco” da 21 a 28 giorni in UE
Secondo il parere dell’EFSA, il regolamento (CE) n. 853/2004, secondo cui le uova devono essere consegnate al consumatore entro un […]
5 Agosto 2024
2023, tutte le novità di interesse dei supermercati sull’etichettatura ambientale degli imballaggi
NUOVO ADEMPIMENTO NORMATIVO RELATIVO ALL’ETICHETTATURA AMBIENTALE DEGLI IMBALLAGGI IN VIGORE DAL 1 GENNAIO 2023 CONTENUTO TECNICO NORMATIVO Su tutti gli […]
5 Agosto 2024
ISTAMINA – COS’È E COME PREVENIRNE I RISCHI – consigli utili
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5 Agosto 2024
Corsi HACCP di reparto
Stanco della solita formazione HACCP generica che non porta risultati al tuo supermercato? Vuoi personale di reparto finalmente autonomo ed […]
26 Luglio 2024
Insalate di riso e rischio Listeria: La guida completa alla sicurezza alimentare
Le insalate di riso e i piatti pronti sono un’opzione comoda e gustosa per i consumatori sempre più attenti alla […]

