Il lavoro per Reparti – La caratteristica di Super Haccp

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Lavoro per reparti. Tra gli aspetti che contraddistinguono il nostro metodo di consulenza e formazione Haccp per supermercati, Super Haccp, di sicuro, la scelta di lavorare in maniera specifica sui reparti del supermercati.

❓Cosa significa lavoro per reparti con il metodo Super Haccp

Questo tipo di approccio, vale a dire che il nostro focus è sulle squadre di reparto e che la nostra formazione HACCP è ideata e pensata su misura per essere seguita ed applicata dai singoli reparti.

Utilizzare una modalità così strutturata permette ai collaboratori di approfondire le problematiche e le tematiche specifiche del proprio reparto, non fermandosi alla formazione classica e generalista che viene solitamente ripetuta in maniera uguale per tutti, dai bar, ai ristoranti, agli hotel e via dicendo.

In questo modo, coloro che operano ad esempio al banco macelleria sono consapevoli ed operano in maniera specifica per il loro singolo reparto.

⭐️ Il punto di vista di Super Haccp è che la GDO ha delle particolarità che vanno riconosciute e la formazione HACCP deve essere quanto più specifica possibile in questo ambito.

I 3 vantaggi della formazione e del lavoro per reparti:

  • ✅ personale più coinvolto e autonomo nella risoluzione e nella chiusura delle non conformità
  • ✅ soluzioni pratiche che determinano maggiore efficienza organizzativa
  • ✅ costruzione di un’adeguata cultura della sicurezza alimentare, e quindi di una maggiore consapevolezza e sensibilizzazione dei collaboratori

Quando la cultura della sicurezza alimentare viene interiorizzata dalle persone, diventa un vero e proprio modo di essere e di agire, determinando la qualità del prodotto e del servizio!

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Il metodo ha contribuito tantissimo a far crescere i nostri dipendenti, sono diventati autonomi e indipendenti nella gestione del proprio lavoro

Manuela Monina

Consiglierei sicuramente il metodo Super Haccp perché risolve e agevola la gestione dell’autocontrollo.

Paolo Cusini

Essere seguiti da un’azienda specializzata in supermercati, significa che ha già visto e rivisto le problematiche in altre realtà e quindi è molto più veloce e facile risolverle, quando si presentano nella mia realtà

Ferrazza Fabrizio

Il metodo SUPER HACCP è sicuro, semplice e veloce. Si toglie tutto il fumo e rimane l’arrosto, cioè poche cose concrete che servono per gestire le criticità e la sicurezza alimentare.

Gianluca Bonsinetto

E’ un metodo di facile lettura e consultazione che ci permette di lavorare con più efficacia e praticità

Alberto Belli

E’ un metodo che fornisce una migliore formazione e consapevolezza tra i ragazzi nei reparti

Gabriella Crescenzi

Il metodo è anche impostato come una competizione che sollecita l’orgoglio del personale, e tutto diventa più facile. Sono molto più incentivati a fare tutto nel modo giusto.

Fabrizio Ferrazza

E’ un metodo che aumenta la consapevolezza dei singoli operatori e dell’azienda, creando vantaggi in modo assoluto che poi vengono percepiti dal cliente.

Fabrizio Ferrazza